深圳市市场监督管理局关于公布一批肉制品安全专项整治典型案例的公告

深市监公告〔2026〕39号 今年来，深圳市市场监督管理局持续加强对肉制品及各类食品的质量安全监管，严厉打击以假充真、掺杂掺假以及“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）等危害食品安全的违法行为。现公布一批典型案例，以警示经营者守法经营，切实保障消费者合法权益。 案例一：深圳市凡提驴庄餐饮管理有限公司经营掺杂掺假食品案 2026年4月，深圳市市场监督管理局龙岗监管局联合深圳市公安局龙岗分局对深圳市凡提驴庄餐饮管理有限公司开展执法检查。经查，当事人厨房内的食材“驴肉（腩肉）”及自制待售食品“自制驴肉火烧”均检出马源性成分，未见驴源性成分，属于以马肉冒充驴肉进行销售。经核实，当事人近两年累计销售标称“驴肉”的肉类及相关制品金额共计11.02万元。当事人的行为违反了食品安全相关法律法规，且因涉案金额较大，涉嫌构成犯罪。深圳市市场监督管理局龙岗监管局依法将该案移送公安机关处理。 案例二：深圳市宝安区林记兄弟烧腊小作坊涉嫌生产销售抽检不合格食品案 2026年5月，深圳市市场监督管理局宝安监管局委托第三方检验机构对深圳市宝安区林记兄弟烧腊小作坊现场制售的烧鸭进行抽样检验，经